Buffetten

Wilt u ambachtelijk en uitgebreid dineren? Probeer dan onze kwaliteitsbuffetten.
Alle buffetten worden geserveerd met stokbrood, oerbrood en kruidenboter.
U kunt reserveren vanaf 25 personen. Bent u met een kleinere groep?
Vraag dan naar de meerprijs per persoon.

Buffet 1 
€ 24,50
Koude gerechten

– Ambachtelijke rundvleessalade met diverse garnituren
– Frisse salade met gerookte kipfilet, fruit en een mosterdsaus
– Zalmsalade gegarneerd met verschillende vissoorten
– Hollandse nieuwe haring met uitjes
– Tonijnsalade aangemaakt met olijfolie, uien en gedroogde tomaatjes
– Ambachtelijke slagersachterham, asperges
– Gedroogde ham, gegarneerd met meloen
– Rauwkostsalade, witte koolsalade en 4-seizoenen salade
Warme gerechten
– Gebakken stukjes kipfilet in een pikante satesaus
– Gekookte gele rijst met groenten, atjar en kroepoek
– Gebakken aardappeltjes op Moeke’s wijze


Buffet 2 € 29,50

Koude gerechten
– Ambachtelijke rundvleessalade met diverse garnituren
– Gerookte Noorse zalm met kappertjes en een mosterdsaus
– Gedroogde ham, gegarneerd met meloen
– Tonijnsalade aangemaakt met olijfolie, uien en gedroogde tomaatjes
– Griekse salade met feta kaas, olijven, rode ui en tomaat
– Hele gepocheerde Noorse zalm met Whiskysaus
– Mooie grove paté met Cumberlandsaus
– Rauwkostsalade, witte koolsalade en 4-seizoenen salade
Warme gerechten
– Moeke’s runderstoofschotel stroganoff
– Gekookte gele rijst met groenten, atjar en kroepoek
– Kabeljauw met tomaat en basilicum uit de oven
– Gebakken aardappeltjes op Moeke’s wijze

Buffet 3  € 36,00
Koude gerechten
– Ambachtelijke rundvleessalade met diverse garnituren
– Gerookte Noorse zalm met kappertjes en een mosterdsaus
– Rundercarpaccio met oude kaas en balsamico crème
– Hollandse nieuwe haring met uitjes
– Griekse Salade met feta kaas, olijven, rode ui en tomaat
– Hele gepocheerde Noorse zalm met Whiskysaus
– Kaasplank met een mooi assortiment kazen
– Rauwkostsalade, witte koolsalade en 4-seizoenen salade
Warme gerechten
– Moeke’s runderstoofschotel stroganoff
– Spiesjes kipfilet met pindasaus
– Gekookte gele rijst met groenten, atjar en kroepoek
– Piri-Piri Gamba’s roergebakken met groente en knoflook
– Aardappeltaart uit de oven met tijm, rozemarijn en zeezout

Buffet Moeke Mooren € 46,50
– Lepel amuse
– Kopje seizoen soep
– Buffet 3
– Dessertbuffet
– Koffie/thee met chocolaatjeExtra aanvullingen
Heldere groentesoep met stokbrood € 4,35
Frites € 1,85
IJstaart met geflambeerde kersen, warme chocoladesaus, fruit en slagroom  € 5,95
Spetterend dessertbuffet € 8,25
Kaasplankje met een assortiment kazen € 4

Reserveren?
Bel 0487-541872

Prijzen
– Gelden voor 2017
– Vanaf 25 personen
– Per persoon
– Wijzigingen voorbehouden